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martedì, Giugno 22, 2021
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Emozioni di Liguria: il Pigato “I S-chianchi” di Durin

"E' la Liguria una terra leggiadra: il sasso ardente, l'argilla pulita si avvivano di pampini al sole.." recita una famosa poesia di Vincenzo Cardarelli.  Si...
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Segnalate i candidati al “Premio Miglior Sommelier d’Italia 2021”

Il Sommelier è una figura importante nella ristorazione in generale, specie se è una ristorazione di classe. Prendiamo da...
Ad un anno dall’atto di costituzione, la Fondazione SOStain Sicilia entra nella fase operativa, con l’invito rivolto alle aziende siciliane verso l’iter di...
Diciotto ristoranti in tutta Italia e 77 vignaioli del Consorzio ViniVeri insieme per una serata all'insegna del buon cibo e...
Visto il prolungarsi della situazione sanitaria legata alla pandemia da Covid-19,...
La XIX edizione del Concorso Enologico Nazionale Città del Vino si...
Questo è un bel momento, lasciatemelo dire. Ne avevamo bisogno, ne...

VIDEO NEWS

Liolà Ullarallà, Etna Rosso DOC 2017, il nuovo vino da collezione di Al-Cantàra

Soltanto 999 bottiglie numerate e con un'artistica etichetta. Un vino da gustare o...

Barone Pizzini presenta il primo Franciacorta Erbamat

Dopo essere stato il primo a raggiungere la certificazione bio in Franciacorta, Silvano...

I top 15 brand più apprezzati nel mondo del vino in Italia per Wine Intelligence

In campo commerciale e di marketing diventa fondamentale il brand: dall'abbigliamento, alle...

Evo eccellenti dell’Accademia Olearia delle Tenute Fois

L’Azienda Agricola Fois è nata ad Alghero agli inizi del secolo scorso, vanta pertanto, ben...

Seruci di Enrico Esu, un Carignano del Sulcis ottenuto da viti a piede franco

La storia della azienda agricola Esu ha radici fin dall’800 quando gli Esu erano...

Otello 1831 NerodiLambrusco Ceci. Nel calice l’allegria dell’Emilia

Cantine Ceci si identifica col Lambrusco, il vino più tipico dell’Emilia, di cui riesce...

La Selossata de Il Pendio, uno spumante che affina 9 anni in legno

Il Pendio è una di quelle cantine che negli anni sono diventate, per la...

Al via il Concours Mondial de Bruxelles, tra i più prestigiosi e autorevoli concorsi di vino

Così dopo 10 anni il Concorso torna nel Granducato di Lussemburgo, anche se non più presso il Centro Congressi ed...

Lucia Letrari: Il passato, la tradizione e il futuro degli spumanti Trentodoc

Lucia Letrari è espressione della storia gloriosa della viticoltura trentina, una famiglia che della vite ha fatto uno stile di vita. Un...

Riapre il Wine Relais Feudi del Pisciotto nella Val di Noto

La tenuta Feudi del Pisciotto sorge in Val di Noto, nell’area della DOCG Cerasuolo di Vittoria, in una zona...

Ospitalità fra le vigne della Franciacorta al Wine Resort Corte Lantieri di Capriolo

Voglia di campagna e di luoghi isolati, nella natura e nella tranquillità. E' quanto offre Corte Lantieri di Capriolo,...

Le schede dei vini

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Negroni Roots di Nicola Ruggiero, bar manager del “Katiuscia – Cocktail e altri rimedi” di Giovinazzo

Il Negroni Roots di Nicola Ruggiero è un twist sul cocktail italiano più famoso nel mondo. Qui è declinato con protagonista assoluto il Seven Hills Italian Dry Gin, gin italiano che, grazie al suo...

Distilleria Belfiore, un grande progetto nato sotto il vulcano Etna

Siamo in Corso Italia a Giarre, pieno centro del comune Jonico-etneo, in un Palazzo di Famiglia adeguato agli standard legislativi – molto rigidi in materia di alcol...

Amaro Unico, un mix avvolgente ed unico di agrumi e avocado

L'amaro Unico è il nuovo progetto di Compagnia Mediterranea Liquori che ha come obiettivo la valorizzazione delle materie prime siciliane. L’avocado e gli agrumi appena raccolti (arance dolci, mandarini e...

Come si dice arancina o arancino? La tesi “tragicomica” giusta è questa

Se l’arancina/o è sicuramente il più diffuso e popolare cibo di strada, grande ed esistenziale incertezza affligge il popolo dei golosi: si dice arancinA o...

Lo stellato Alessandro Ingiulla: “La ristorazione ripartirà da una cucina genuina”

In un momento di grande difficoltà economia e sanitaria, abbiamo deciso di commentare cosa succede nelle cucine stellate della Sicilia orientale. Il...

Fabio Potenzano: ” La ristorazione motore dell’economia della Sicilia dei territori”

Nel giro virtuale della Sicilia, nel quale proviamo ad avere il polso della situazione della ristorazione siciliana e lo stato d’animo...

Salvatore Gambuzza: “Tanta la voglia di ripartire puntando su una cucina di territorio”

Il mondo della ristorazione come sappiamo sta attraversando un momento critico che per certi versi ne determinerà una ristrutturazione, dal momento che...

Lo chef Maurizio Urso: “La crisi ci consegnerà una ristrutturazione della ristorazione”

Finalmente si riparte e dopo un mese di chiusura si riaccenderanno le cucine dei ristoratori che potranno finalmente accogliere e servire...